Ingrédients pour la pâte : 1 grosse pomme de terre bouillie écrasée 370 g d’eau tiède 1 cuillère à café de sucre 1 cube de levure à pain fraîche ou levure bio granulaire 500 g de farine (Farina Senatore Cappelli, Masseria Bottari) 2 cuillères à soupe d’huile Evo (Olio Supremo, Calemone) 1 cuillère à soupe de sel…
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