Zafferano di Carminio

Description

Le safran est excellent avec beaucoup de plats et il a plusieurs propriétés thérapeutiques intéressantes aussi.

Cette épice est obtenue à partir de la plante Crocus sativus, une plante herbacée appartenant à la famille des iris. Il est originaire de l’Asie mineure, mais il pousse sauvagement dans les pays méditerranéens et en Italie aussi.
Le bulbe de la plante de safran est sphérique, d’ici il commence une gaine de feuilles membraneuses, peu et blanc, qui ont à l’intérieur d’autres feuilles vertes et linéaires. Les fleurs sont violettes et ont trois longs stigmates rouge-orange, qui sont séchés et ensuite utilisés comme une épice dans la cuisine.
Ce safran est produit dans la région des Pouilles, par Impresa Agricola Martino Francesca.

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