Olio Peranzana – Fruttato Medio

Description

Le cultivar Peranzana donne naissance à une huile élégante qui va parfaitement avec des plats délicats. Il offre une acidité très faible et un goût très équilibré, adapté aux poissons et aux plats légèrement cuits.

Jaune doré tourné à travers avec des reflets de vert vif. Son parfum est dominé par les caractéristiques variétales de l’Olivier Peranzana: plein et parfumé, il a des senteurs riches et vives de tomate, roquette, radis et des notes lumineuses d’artichaut. En bouche, il confirme pleinement sa promesse olfactive, avec des notes fraîches et vives sans excès de tonalités amères ou épicées.

Cette huile d’olive extra vierge est produite dans la région des Pouilles, par Antico Frantoio Muraglia.

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